Jaime Leygonier
LA HABANA, Cuba, noviembre (www.cubanet.org) - En los puestos de venta
de productos del agro de La Habana, las autoridades colocaron carteles
donde se anuncia que la venta de arroz se realiza sólo en un mercado
municipal, y los frijoles se acabaron. Cuando reaparecen, el Estado los
vende a 18 pesos la libra, y los particulares a 18 y 20. Y ya no hay
chicharos en venta, según las amas de casa.
Se trata de escasez y aumentos desorbitados de los precios de los
productos más indispensables para la alimentación del pueblo. Se dice
que arroz y frijoles pueden sustituirse con vegetales y tubérculos, pero
éstos andan más escasos y caros.
Los carteles colocados en los mercados del barrio Santos Suarez anuncian
que el punto de venta de arroz es el agro-mercado de El Mónaco, pero
antes del anuncio, la venta esporádica del cereal en todos los
agro-mercados, generaba grandes colas y riñas.
El Estado vendía el arroz a 3.50 pesos la libra; en el mercado negro
varia el precio según el barrio, y se podía comprar a entre 7 y 10 pesos
la libra. La venta del alimento en un solo punto, genera precios más altos.
Desde que Raúl Castro habló de vender libremente el arroz y recortó las
raciones de la cartilla de racionamiento, se agravó la escasez. Hace
semanas que no hay frijoles, y el 26 de octubre, en el agro-mercado de
San Bernardino, en Santos Suárez, los vendieron al precio récord de 18
pesos la libra.
Hace unos años, los frijoles costaban 8 pesos la libra, precio máximo
que ya se consideraba un precio abusivo. El precio se elevaba a 10, 12 y
hasta 15 en diciembre, debido a la mayor demanda provocada por la
celebración de Nochebuena. El grano más asequible a los bolsillos, el
chícharo, se vendía a 3.50 pesos, cuando su venta fue liberada.
En la práctica, el Estado y los particulares lucran con la escasez y los
precios altos, y hasta la prensa oficial ha informado sobre cosechas que
se echan a perder en el campo por falta de transporte y restricciones
burocráticas. Desde los años 90 una familia de dos personas necesita
alrededor de 2 mil pesos mensuales para aspirar a una alimentación
restringida, comprando productos en el mercado negro.
Una familia de 4 personas, por ejemplo, necesita de dos libras diarias
de arroz; suponiéndole ingresos de dos salarios promedio de 200 pesos
-monto superior al de muchas pensiones- gastaría ahora solamente en
arroz unos 280 pesos al mes, y si lo moja con frijoles, 112 pesos más.
Vivir con un plato diario de arroz con frijoles le costaría 392 pesos
mensuales, y sólo les dejaría 8 pesos para los otros gastos.
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